|
|
Pasteitje Met Stroganoff-ragout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kipfilet - 3 eetlepels boter - 4 pastei-bakjes - 2 rode paprika′s - 1 pot Calve stroganoff-saus - 125 ml. creme fraiche - 200 gram gemengde sla - 1 zakje vinaigrette knoflook-tuinkruiden
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in reepjes. Verhit de boter in de braadpan. Bak de kifliter in 4 minuten rondom bruin. Verwarm de pasteibakjes in de oven volgens aanwijzing. Maak de paprika′s schoon en snijd ze in reepjes. Voeg de paprikareepjes toe aan het vlees en laat het 2 minuten mee bakken. Schenk de saus er bij en laat het 4 minuten mee warmen. Voeg de creme fraiche toe en laat het geheel nog 1 minuut verwarmen. Breng het op smaak met zout en paper. Verdeel de pasteibakjes over 4 borden. Vul de bakjes met de ragout en zet het dekseltje erop. Meng de sla net de dressing en serveer deze bij de pasteitjes.
|
|
|